葛斯怎麼種

《葛斯怎麼種》冰花的Youtube影片連結在此：https://youtu.be/-l2vftRmA6w

哈囉大家好，我是葛斯，歡迎大家收看葛斯怎麼種，話說各位有看過這種附滿冰晶的植物嗎？這種亮晶晶的植物叫冰花，是種可食用的菜，吃起來像是鹹鹹的蓮霧，非常奇妙，喜歡嘗試的朋友一定要種種看，而本集會實際在陽台種210天，從如何播種到最後能收種子，都在這部影片了，好的我們開始吧。

怎樣的環境適合種冰花？

冰花適合生長於冷涼的氣候，所以台灣平地的話約11月、平均氣溫20~25度時再種喔，我是11月12日種，供各位參考，光照方面，冰花需要種在有充足光照的地方，最好確保一天有5小時的光照，如果光照不足冰花會容易倒伏而不小心夭折，而充足的光照下葉片會轉紅。

冰花怎麼種？

冰花的種子直徑小於0.05公分，從培養土中隨便拿一塊顆粒，都比冰花種子大很多，它小的像粉末，大小跟鹽粒差不多，像我手指那麼粗，要直接將少量種子播得均勻是有難度的，但別擔心，並不需要準備老花眼鏡或鑷子，方法很簡單，但步驟和順序很重要，各位可以拿出小本本做筆記一下，首先我是選用7吋盆，搭配田土和培養土各半混合作為介質，底部灑一把有機葉肥作為基肥，然後將土澆到濕透，如果你先播種再澆水的話，種子因為太小會被沖散，然後準備一小搓篩過的土，將冰花種子倒入後再混合，這樣就可以直接均勻撒在介質表面了，撒完之後上面不用再覆蓋一層土壤，又是因為種子太小了，再覆土的話會阻礙發芽。

這時可以發現因為陽光不足，冰花倒伏了，除了移到有更多光線的地方，也可以用培土的方式改善，就是把土堆到子葉以下，由於冰花小苗非常脆弱，直接澆水的話容易就夭折了，要用噴霧器加濕，然後如果一開始播種不均勻的話，可以進行移植，移植的時候請注意要連同土團一起移植，冰花在苗期真的不太容易照顧，需要多花點心思，以上注意事項請再根據自己的情況調整一下做法嘿。

約一個月後進行間苗，間苗能擴大各自生長間距，讓彼此長得更好，但以防小苗掛掉沒得補，最好別提早間苗，之後視葉片重疊程度陸續間苗，最後一盆留下3、4棵就好，然後41天時我有追加化學葉肥，供後期生長使用，施用要遠離植物根部避免肥傷。那在過程中各位可以間苗時拿來吃，或是看啥時想加菜就能一邊剪葉子來吃了。

另外我在栽培過程中，除了澆鹽水之外，一樣會等土乾了再充分的澆水，這點也要注意喔。

如何讓冰花看起來亮亮的、吃起來又鹹鹹的？

冰花原本是長在海邊，為了適應高鹽的環境，它利用這個囊狀細胞儲藏多餘的礦物質，所以才會有亮晶晶的外表，如果囊狀細胞儲藏的是鹽(NaCl)，吃起來就會是鹹的，所以各位應該就能想像，要讓冰花看起來亮亮的、吃起來又鹹鹹的，關鍵就是在生長過程中加鹽水，那接著就要來說明啥時加、如何加、加多鹹、加多少等細節。

-啥時加？

我是在46天的時候加鹽水，此時冰花有4~6片的葉子，植物要足夠健壯才能承受鹽分上的變化，各位可以參考天數或葉片數決定澆鹽水的時機。

-如何加？

澆鹽水的方法是將適量的鹽放進瓶子中，加水配置成適當濃度的鹽水後，直接加入土中。

-加多鹹？

在加鹽水之前需要簡單了解一下植物耐鹽的極限在哪，首先一般大部分植物的極限是0.5%的鹽水，意思是1公升的鹽水含有5公克的鹽巴，在這個鹽度的話一般植物都撐不下去，再來是1%，如果各位有嘗過生理食鹽水的話，可以回憶一下它的鹹度，大概是0.9%，意思1公升的鹽水含有9公克的鹽巴，如果有植物可以在泡在這麼鹹的水中不掛掉，已經可以稱做耐鹽的植物了，而最耐鹽的陸地植物是長在出海口的紅樹林植物，例如水筆仔或海桑，它們可以在漲潮的時候泡在海水中，河海交界的鹽度大概是1~2%，而這個就是陸地植物耐鹽的極限，順帶一提，海水鹽度約3.5%，所以我們可以大略了解到植物耐鹽的三個級距，首先一開始加兩次低於0.5%的鹽水，然後間隔1~2周的時間，將鹽度調整到1%，最後再提高到2%，簡單來說，根據冰花的強健程度逐步增加鹽水的濃度，讓冰花能適應。

-加多少？

而我在影片的06:05有放上實際在何時加了多少鹽水的紀錄，可以再拿出小本本做筆記一下，供各位日後參考，視植株強健程度、環境條件和習慣自行調整，反正重點就是讓冰花能逐漸適應鹽度的變化。

一定要加鹽？

那或許有人會想問，一定要加鹽水？為了回答這個問題，我準備兩盆冰花，一盆有加鹽水，一盆只有正常澆水，來比較一下他們的差異，雖然53天時吃起來就有差了，但外表上沒差異，由於冰花會將土壤中的礦物質儲藏於囊狀細胞，所以一開始雙方在外表上分不太出來，但沒加鹽水的冰花由於沒有儲藏鹽分，吃起來就不鹹，第81天時就可以感受到雙方有些微差異，然後到123天可以看到沒加鹽的話，枝條會比較細、冰晶的明顯程度也差很多，因為介質中的礦物質會逐漸消耗，後期又會更加明顯，而前面也提到，囊狀細胞能儲藏礦物質，所以多施肥也能讓它有亮晶晶的外表，但不加鹽水就不會是鹹的，簡而言之，要讓冰花又亮又鹹就要加鹽水。

如何收種子？

目前135天後冰花就陸續開花了，他的花依然具有漂亮的冰晶，然後開花後，冰花整個植株就會逐漸枯萎，它的果實長這樣，等果實乾掉後就能採收種子，示範一下，將果實打開後就會有許多種子掉出來，但如果果實還沒完全乾燥，採收種子會有難度，種子會黏在裡面取不下來，然後等到11月的時候又能再種喔。

最後幫各位總結一下，首先種植冰花需要冷涼的氣候和充足的光照，播種前先將土澆透，然後將種子和細砂混合再播種，苗期較脆弱須格外注意，之後就可視情況陸續間苗和採收，而栽培期間循序漸進添加鹽水，能讓冰花有漂亮的冰晶，並且吃起來鹹鹹的，最後等果實完全乾燥後就能收種子，明年又可以再種 好的，本篇到這結束，預祝各位種得愉快，感謝各位觀看，我是葛斯，我們下期再會！